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人はこうして美味の食を手に入れた 在庫

小泉 武夫／著 -- 河出書房新社 -- 1996.9 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾅ69/ 06319024 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 人はこうして美味の食を手に入れた
副書名 飽くなき食欲が生んだ<発明・発見>の文化史
叢書名 KAWADE夢新書
責任表示 小泉 武夫 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 1996.9
ページ数 206p
大きさ 18cm
一般件名 食物-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 人々が美味の食を手に入れるために、深い知恵を働かせ工夫を凝して手に入れた、奇跡的ともいえる驚くべき「食の発明・発見」を探る。旨い食べ物はいかにして誕生したか。
ISBN 4-309-50109-5
本体価格 ¥660

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