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樹木がはぐくんだ食文化 在庫

渡辺 弘之／著 -- 研成社 -- 1996.11 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾅ6Y/ 06333934 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 樹木がはぐくんだ食文化
責任表示 渡辺 弘之 ／著  
出版者 研成社
出版年 1996.11
ページ数 122p
大きさ 21cm
一般件名 食物 , 樹木
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 鮮魚の下に敷かれるヒバ、生を味わうハスカップ、食べものを包む桜や柏の葉、色をつけるクチナシ…。樹木が作りあげた食文化のあれこれを探し、日本中から報告する。
ISBN 4-87639-607-8
本体価格 ¥1800

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