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納豆大全! 在庫

町田 忍／著 -- 小学館 -- 1997.9 -- 619.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /619.6/ﾅ79/ 06383046 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 納豆大全!
責任表示 町田 忍 ／著  
出版者 小学館
出版年 1997.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
一般件名 納豆
NDC分類(9版) 619.6
内容紹介 効能から歴史、食べ方、考現学まで話題の食材納豆を完全ガイド。納豆菌の秘密、製品ラベルのコレクション、様々な調理法、形や味の移り変わりなど知られざる納豆の秘密を徹底解説する。
ISBN 4-09-387227-9
本体価格 ¥1500

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