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立原正秋の空想料理館 在庫

立原 潮／著 -- メディア総合研究所 -- 1998.12 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.04/ﾅ8Z/ 07357221 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 立原正秋の空想料理館
責任表示 立原 潮 ／著  
出版者 メディア総合研究所
出版年 1998.12
ページ数 115p
大きさ 23×23cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 野蕗の葉の包み飯、蓴菜(じゅんさい)の汁、鱈の団子の味噌付け…。立原正秋の長男であり、また和食の料理人でもある著者が、正秋と食べた夜食や正秋が空想した料理を懐かしい父の思い出とともに書き綴る。
ISBN 4-944124-07-4
個人件名 立原 正秋
本体価格 ¥2850

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