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雑穀 在庫

古沢 典夫／監修 -- 創森社 -- 1999.2 -- 616.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /616.6/ﾅ92/ 07363609 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 雑穀
副書名 つくり方・生かし方,「いのちの種」を畑と食卓に呼び戻す
責任表示 古沢 典夫 ／監修, ライフシード・ネットワーク ／編  
出版者 創森社
出版年 1999.2
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 穀物
NDC分類(9版) 616.6
内容紹介 雑穀中心の食生活が、地球と人間の命の未来をひらく。日本の風土にあったタフな雑穀の種類やそれぞれの栽培方法、料理レシピなどを紹介。さらに、日本全国で広がる雑穀ムーブメントについてもふれる。
ISBN 4-88340-062-X
本体価格 ¥2000

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