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チーズ塾 在庫

東畑 朝子／[著] -- グラフ社 -- 1999.10 -- 648.18

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /648.18/ﾅ9X/ 07559768 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル チーズ塾
副書名 カルシウム豊富な醍醐味のすべて
叢書名 マイライフシリーズ特別版
責任表示 東畑 朝子 ／[著], 松平 博雄 ／[著]  
出版者 グラフ社
出版年 1999.10
ページ数 108p
大きさ 19×21cm
一般件名 チーズ , 料理
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 チーズは人類が作った最も古い食べ物であり、栄養的にも高い価値がある。チーズの種類とその特徴、料理のレシピなどを豊富な写真入りで紹介。96年刊「チーズの知識と応用」をチーズごとに再編集した改訂版。
ISBN 4-7662-0547-2
備考 初版の書名:チーズの知識と応用
版表示 改訂版
本体価格 ¥1000

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