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1 件中、 1 件目
お肉のひみつ
在庫
小竹 千香子/著 -- さ・え・ら書房 -- 2000.4 -- 596.33
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/J596/ニ04/
07646698
児童和書
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
お肉のひみつ
叢書名
やさしい科学
責任表示
小竹 千香子
/著,
永井 泰子
/絵
出版者
さ・え・ら書房
出版年
2000.4
ページ数
63p
大きさ
23cm
一般件名
料理-肉
,
肉・肉製品
NDC分類(9版)
596.33
内容紹介
牛肉、豚肉、鶏肉…。肉の部位と調理方法のちがいで、肉料理の種類は数え切れないほどたくさんある。肉を使った基本的な料理を作りながら、肉の持つ様々な性質と調理のコツをわかりやすく紹介する。
ISBN
4-378-03885-4
本体価格
¥1300
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