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日々是「好食」 在庫

福原 義春／著 -- マガジンハウス -- c2000 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.04/ﾆ00/ 07667215 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 日々是「好食」
責任表示 福原 義春 ／著  
出版者 マガジンハウス
出版年 c2000
ページ数 253p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 おいしい話+おいしいエッセイに舌つづみ。渡辺貞夫、林えり子、鈴木忠雄、土屋耕一、岸惠子ら、ジャンルの異なる12人との対談集に、薬味として「おいしいエッセイ」を加えた。『味の手帖』連載を単行本化。
ISBN 4-8387-1236-7
本体価格 ¥1600

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
おいしいエッセイ 10-63
人の笑顔を見るために仕事をする。 渡辺 貞夫／対談 64-79
「東京ことば」の心意気と文化。 林 えり子／対談 80-95
ワインブームの仕掛け人、その秘策とは。 鈴木 忠雄／対談 96-109
努力してこその達成感が好き。 大宅 映子／対談 110-126
『パイプのけむり』シリーズ、新作で35年。 団 伊玖磨／対談 127-143
美術館では自分の好きな絵を一点見つける。 長谷川 智恵子／対談 144-159
二重造影法で自分のガンを早期発見。 市川 平三郎／対談 160-174
時代を広告の水準から検証する。 島森 路子／対談 175-188
「幕の内弁当」の日本的美意識。 栄久庵 憲司／対談 189-204
回文と遊ぶ言葉のまじない師。 土屋 耕一／対談 205-221
サン・ルイ島在住の「ルイジャン」。 岸 惠子／対談 222-236
世界の食卓に浸透する醬油の味。 茂木 友三郎／対談 237-250

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