トップメニュー
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
事例検索
県内雑誌検索
デジタルライブラリー
トップメニュー
>
検索結果一覧
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
検索条件
一般件名
フェアトレード
ハイライト
ON
OFF
一覧へ戻る
1 件中、 1 件目
ヤシ酒の科学
在庫
浜屋 悦次/著 -- 批評社 -- 2000.11 -- 617.9
SDI
予約したい本の棚へ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/617.9/ニ0Y/
08695728
一般
帯出可
配架中
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
ヤシ酒の科学
副書名
ココヤシからシュロまで、不思議な樹液の謎を探る
責任表示
浜屋 悦次
/著
出版者
批評社
出版年
2000.11
ページ数
254p
大きさ
20cm
一般件名
やし(椰子)
,
酒
NDC分類(9版)
617.9
内容紹介
汲めども尽きぬ、ヤシの酒-。マルコ・ポーロの「東方見聞録」でその存在を知ることができる「ヤシ酒」。自然醱酵してできるというヤシ酒の全貌を緻密な現地取材で紹介しながら、科学的分析を通して樹液の謎に迫る。
ISBN
4-8265-0311-3
本体価格
¥2500
ページの先頭へ