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済南賓館物語 在庫

佐藤 孟江／著 -- 春秋社 -- 2001.2 -- 289.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /289.1/S85/ﾆ12 08721359 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 済南賓館物語
責任表示 佐藤 孟江 ／著, 佐藤 浩六 ／著  
出版者 春秋社
出版年 2001.2
ページ数 240p
大きさ 20cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 289.1
内容紹介 様々な調理法・香辛料を駆使し、「食べておいしく、健康によい」本当の中国料理を作り続けて三十数年。中国政府認定特級厨師に輝く「済南賓館」の名物夫婦がその足跡と奥義を語る人間ドキュメント。特選15料理のレシピ付き。
ISBN 4-393-75120-5
個人件名 佐藤 孟江
本体価格 ¥1700

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