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雑穀が未来をつくる 在庫

大谷 ゆみこ／監修 -- 創森社 -- 2001.5 -- 616.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /616.6/ﾆ15/ 08602955 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 雑穀が未来をつくる
副書名 Handbook of millet
責任表示 大谷 ゆみこ ／監修, 嘉田 良平 ／監修, 国際雑穀食フォーラム ／編  
出版者 創森社
出版年 2001.5
ページ数 277p
大きさ 21cm
一般件名 穀物
NDC分類(9版) 616.6
内容紹介 2000年8月に国際雑穀食フォーラム主催で開催された「国際雑穀食シンポジウム」の記録を軸に、雑穀復活の世界的、社会的、健康的意味を、実践者の生の声を通して、多視点から浮き彫りにする。
ISBN 4-88340-100-6
本体価格 ¥2000

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