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四季食材紀行 在庫

中島 薫／文 -- グラフ社 -- 2001.7 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.81/ﾆ17/ 08630923 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 四季食材紀行
副書名 日本全国うまいもの案内
責任表示 中島 薫 ／文, 三上 修 ／絵  
出版者 グラフ社
出版年 2001.7
ページ数 221p
大きさ 19cm
一般件名 食物
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 全国各地を巡って出会った食材の、その背景にある風土や伝統を探るエッセイを集め、精密なイラストとともに紹介する。JR東日本の車内誌『トランヴェール』連載のコラムに加筆・再構成したもの。
ISBN 4-7662-0633-9
本体価格 ¥1300

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