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「チーズ王国」物語 在庫

久田 早苗／著 -- 悠飛社 -- 2002.8 -- 648.18

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /648.18/ﾆ28/ 09791641 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 「チーズ王国」物語
副書名 日本初の女性チーズ熟成士が誕生するまで
叢書名 Yuhisha woman president series
責任表示 久田 早苗 ／著  
出版者 悠飛社
出版年 2002.8
ページ数 158p
大きさ 19cm
一般件名 チーズ
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 49歳で単身フランスに留学し、日本人初の女性チーズ熟成士(ギルド・デ・フロマージュ)となった著者が、チーズの美味しさ、奥深さを経験をもとに語る。おいしいチーズの奥義を学ぶために留学した主婦の原動力とは?
ISBN 4-86030-014-9
本体価格 ¥1200

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