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  • 著者
    米沢祥
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現代日本糖業史 在庫

糖業協会／編 -- 丸善プラネット -- 2002.10 -- 588.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /588.1/ﾆ2X/ 08807497 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 現代日本糖業史
責任表示 糖業協会 ／編  
出版者 丸善プラネット
出版年 2002.10
ページ数 672p
大きさ 22cm
一般件名 製糖業-歴史
NDC分類(9版) 588.1
内容紹介 甘蔗糖業をはじめ、甜菜糖業、精製糖業などわが国の糖業の、終戦直後から今日に至るまでの50有余年のそれぞれの展開過程を、主として経済的な観点から明らかにした研究。
ISBN 4-901689-10-X
本体価格 ¥9000

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