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愛の林檎と燻製の猿と禁じられた食べものたち 在庫

スチュワート・アレン／著 -- 集英社 -- 2003.9 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾆ39/ 09907650 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 愛の林檎と燻製の猿と禁じられた食べものたち
責任表示 スチュワート・アレン ／著, 渡辺 葉 ／訳  
出版者 集英社
出版年 2003.9
ページ数 335p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史 , タブー
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 生きることは食べること。食の誘惑、食への欲望は際限がなく、様々な時代・場所でタブーとされた美味・珍味があった…。キリスト教の7つの大罪にのっとり、比較文化論的な枠組みの中で世界の食文化とタブーを省察する。
ISBN 4-08-773399-8
本体価格 ¥1700

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