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吉野の里のスローフード 在庫

永松 信一／著 -- 平凡社 -- 2003.12 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.23/ﾆ3Z/ 09927286 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 吉野の里のスローフード
副書名 畑の野菜とイタリア料理
叢書名 別冊太陽
責任表示 永松 信一 ／著, 永松 清香 ／著  
出版者 平凡社
出版年 2003.12
ページ数 94p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 奈良県東吉野村で、畑で野菜を育て、地元で採れる素材を生かしたイタリアンで評判の店のシェフが、スローフード感覚あふれる料理のレシピと畑仕事の魅力をたっぷり伝える。
ISBN 4-582-94459-0
備考 写真:山本賢治
本体価格 ¥1500

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