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カフェインの科学 在庫

栗原 久／著 -- 学会出版センター -- 2004.4 -- 619.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /619.8/ﾆ44/ 09981580 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル カフェインの科学
副書名 コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用
責任表示 栗原 久 ／著  
出版者 学会出版センター
出版年 2004.4
ページ数 202p
大きさ 19cm
一般件名 茶 , コーヒー , チョコレート , カフェイン
NDC分類(9版) 619.8
内容紹介 科学的実験で得られた知見に基づいて、コーヒー、茶、コーラ飲料の有効成分であるカフェイン、チョコレートの主要成分であるテオブロミンの精神薬理作用について紹介し、人間の生活における功罪について考える。
ISBN 4-7622-3027-8
本体価格 ¥1800

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