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1 件中、 1 件目
私の牛がハンバーガーになるまで
在庫
ピーター・ローベンハイム/著 -- 日本教文社 -- 2004.5 -- 645.3
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/645.3/ニ45/
09986704
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
私の牛がハンバーガーになるまで
副書名
牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語
責任表示
ピーター・ローベンハイム
/著,
石井 礼子
/訳
出版者
日本教文社
出版年
2004.5
ページ数
414p
大きさ
19cm
一般件名
うし(牛)-飼育
,
牛肉
NDC分類(9版)
645.3
内容紹介
一人のジャーナリストが自ら子牛を買い、誕生から解体までの現場を追い始めるが…。牛が肉になるまでの現実の姿を描き出し、「生き物を食べること」とは何かを問いかける、一人の男と二頭の牛たちの「最終目的地」への旅。
ISBN
4-531-08139-0
本体価格
¥1857
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