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食品の安全と企業倫理 在庫

神山 美智子／著 -- 八朔社 -- 2004.5 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.54/ﾆ45/T3 09990524 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品の安全と企業倫理
副書名 消費者の権利を求めて
叢書名 21世紀の若者たちへ
責任表示 神山 美智子 ／著  
出版者 八朔社
出版年 2004.5
ページ数 157p
大きさ 19cm
一般件名 食品衛生 , 経営倫理
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 BSE、遺伝子組換え食品、食品偽装表示、健康食品など、著者がかかわってきた食の安全をめぐる問題についてわかりやすく解説。消費者の権利の確立が急務であると訴える。
ISBN 4-86014-101-6
本体価格 ¥1500

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