トップメニュー
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
事例検索
県内雑誌検索
デジタルライブラリー
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
1 件中、 1 件目
新・食文化入門
在庫
森枝 卓士/編 -- 弘文堂 -- 2004.10 -- 383.8
SDI
予約したい本の棚へ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/383.8/ニ4X/
10017317
一般
帯出可
配架中
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
新・食文化入門
責任表示
森枝 卓士
/編,
南 直人
/編
出版者
弘文堂
出版年
2004.10
ページ数
213p
大きさ
19cm
一般件名
食生活
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
文化人類学、歴史学、考古学、地理学など幅広い分野で全地球的見地から食文化を考察。「味の素食の文化フォーラム」に集まった研究者がそれぞれの専門的研究分野から、学際的な食文化の検討を試みる。
ISBN
4-335-55097-9
本体価格
¥1900
ページの先頭へ