資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

小田原蒲鉾のあゆみ 在庫

本多 康宏／著 -- 夢工房 -- 2004.12 -- 667.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /667.5/ﾆ4Z/ 10055705 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 小田原蒲鉾のあゆみ
責任表示 本多 康宏 ／著  
出版者 夢工房
出版年 2004.12
ページ数 88p
大きさ 21cm
一般件名 かまぼこ
NDC分類(9版) 667.5
内容紹介 小田原蒲鉾の特徴は、乳白色で、弾力とともに、嚙めばかむほど味があるという風味豊かな蒸し蒲鉾にある。小田原蒲鉾がどのように作られ、続いてきたのか、その歩みをたどる。
ISBN 4-946513-98-1
本体価格 ¥1000

ページの先頭へ