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食卓文明論 在庫

石毛 直道／著 -- 中央公論新社 -- 2005.4 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾆ54/ 10053361 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食卓文明論
副書名 チャブ台はどこへ消えた?
叢書名 中公叢書
責任表示 石毛 直道 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 2005.4
ページ数 239p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 民具
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 銘々膳からチャブ台、外食・個食化へ。人類史の視点から近・現代日本の「食」と「家族」を考察。ニューギニアやアフリカの民族や中国、朝鮮半島の伝統的な家族と食卓を比較し、日本人の家族関係の歴史を人類史的に位置づける。
ISBN 4-12-003619-7
本体価格 ¥1700

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