資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

栃と餅 在庫

野本 寛一／著 -- 岩波書店 -- 2005.6 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.81/ﾆ56/ 10080703 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 栃と餅
副書名 食の民俗構造を探る
責任表示 野本 寛一 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2005.6
ページ数 9,299p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 食は決して没個性・平板・簡略一方のものであってはならない。食には民俗として伝統と厚みがなければならないのである-。長年に渡る厖大な食の民俗調査から日本人の嗜好の伝統を明らかにし、今の食文化の混乱に警鐘を鳴らす。
ISBN 4-00-024132-X
本体価格 ¥3000

ページの先頭へ