資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

最新たれ・ソース合わせ調味料 在庫

-- 旭屋出版 -- 2005.9 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596/ﾆ59/ 10247013 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 最新たれ・ソース合わせ調味料
副書名 新しい味づくりに役立つ
叢書名 旭屋出版MOOK
出版者 旭屋出版
出版年 2005.9
ページ数 128p
大きさ 28cm
一般件名 料理 , 調味料 , ソース , ドレッシング
NDC分類(9版) 596
内容紹介 新発想の和食のたれ・ソース、フレンチの技に学ぶドレッシング、広く使えるイタリアンの自家製調味料&ソースなど、それぞれのレシピを詳しく紹介。焼とり店・焼肉店のたれの技術も公開する。
ISBN 4-7511-0525-6
本体価格 ¥2500

ページの先頭へ