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完本大江戸料理帖 在庫

福田 浩／著 -- 新潮社 -- 2006.3 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.81/ﾆ63/ 12603973 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 完本大江戸料理帖
叢書名 とんぼの本
責任表示 福田 浩 ／著, 松藤 庄平 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2006.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 これぞ日本のスローフード! 史実に、落語に、川柳に、物語に語り継がれた花のお江戸の食文化を、江戸っ子料理人が再現する。作って楽しく、食べて美味しい40品を詳細レシピ付きで収録。
ISBN 4-10-602140-4
本体価格 ¥1400

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