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くだもの・やさいの文化誌 在庫

今井 敬潤／著 -- 文理閣 -- 2006.9 -- 625.02

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /625.02/ﾆ69/ 12670113 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル くだもの・やさいの文化誌
責任表示 今井 敬潤 ／著  
出版者 文理閣
出版年 2006.9
ページ数 231p
大きさ 20cm
一般件名 果実-歴史 , 蔬菜-歴史
NDC分類(9版) 625.02
内容紹介 先人の生活の中で、くだもの・やさいがどのような役割を果たしてきたか、それぞれのくだもの・やさいを栽培し利用するために考え出された知恵、技術を探る。月刊誌『技術教室』連載「くだもの・やさいと文化」に加筆・修正。
ISBN 4-89259-520-9
本体価格 ¥2200

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