資料詳細

のむら あきら/へん -- 農山漁村文化協会 -- 2007.3 -- 667.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J590/ニ43/(22) 12746707 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル かまぼこの絵本
叢書名 つくってあそぼう
責任表示 のむら あきら /へん, フジモト マサル /え  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 かまぼこ
NDC分類(9版) 667.5
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。22巻では、魚のすり身でできているかまぼこを紹介。
ISBN 4-540-06217-9
ISBN13桁 978-4-540-06217-9 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800