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ラーメンの真髄 在庫

石神 秀幸／著 -- ベストセラーズ -- 2007.7 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.38/ﾆ77/ 12790457 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ラーメンの真髄
叢書名 ベスト新書
責任表示 石神 秀幸 ／著  
出版者 ベストセラーズ
出版年 2007.7
ページ数 188p
大きさ 18cm
一般件名 ラーメン(麵類)
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 行列のできる店はホントに美味しいのか? 醬油・味噌・塩・豚骨に続く第5のラーメンとは? 秘められたラーメン史から頂点を目指す職人たちの苦闘まで、「ラーメン王」石神の知識と舌が、すべてを語る!
ISBN 4-584-12154-2
ISBN13桁 978-4-584-12154-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥714

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