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食品バイオの制度と科学 在庫

清水 俊雄／著 -- 同文書院 -- 2007.9 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.54/ﾆ79/ 12821971 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品バイオの制度と科学
副書名 遺伝子組換え食品からニュートリゲノミクス
責任表示 清水 俊雄 ／著  
出版者 同文書院
出版年 2007.9
ページ数 5,165p
大きさ 26cm
一般件名 食品衛生 , 遺伝子組み換え食品
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 食品バイオテクノロジーの制度とその科学について、法改正、国内外の科学情報を含めて解説。遺伝子科学の歴史から、遺伝子組換え農作物と食品の安全性評価、海外における制度と実用化の状況までを取り上げる。
ISBN 4-8103-1352-9
ISBN13桁 978-4-8103-1352-9 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2500

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