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コミュニティ・レストラン在庫

世古一穂／編著 -- 日本評論社 -- 2007.10 -- 361.7

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫（２Ｆ）	/361.7/ﾆ7X/	12823340	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	コミュニティ・レストラン
責任表示	世古一穂／編著
出版者	日本評論社
出版年	2007.10
ページ数	10,181p
大きさ	19cm
一般件名	地域社会 , 飲食店 , コミュニティビジネス
NDC分類(9版)	361.7
内容紹介	楽しく働き、おいしく食べる、くつろぎの場「コミュニティ・レストラン」。その理念、コンセプト、基本的な考え方を解説し、実践事例を紹介。巻末に資料として「コミレス・ガイド」を掲載する。
ISBN	4-535-58445-7
ISBN13桁	978-4-535-58445-7 978-4-535-58445-7
本体価格	¥1700

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