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食在宮廷(しょくはきゅうていにあり) 在庫

愛新覚羅 浩／著 -- 学生社 -- 1996.6 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.12/ﾅ66/ 06293617 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)
副書名 中国の宮廷料理
責任表示 愛新覚羅 浩 ／著, 馬遅 伯昌 ／料理校訂  
出版者 学生社
出版年 1996.6
ページ数 269p 図版12p
大きさ 22cm
一般件名 料理(中国) , 中国-歴史-清時代
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 満州国皇帝の弟に嫁いだ著者が、実際に宮廷の中で口にした中国料理を、詳しい作り方をそえて紹介。併せて、清朝の歴史、宮廷での日常生活、皇帝の食事などについても語る。
ISBN 4-311-30466-8
版表示 増補新版
本体価格 ¥3700

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