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築地在庫

テオドル・ベスター／著 -- 木楽舎 -- 2007.1 -- 675.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫（３Ｆ）	/675.5/ﾆ71/	12731634	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	築地
責任表示	テオドル・ベスター／著, 和波雅子／訳, 福岡伸一／訳
出版者	木楽舎
出版年	2007.1
ページ数	643p
大きさ	20cm
一般件名	東京都中央卸売市場
NDC分類(9版)	675.5
内容紹介	取引や経済的制度は、日本人の生活の文化的・社会的傾向に深く根付き、かつそれらによって形作られている。経済、流通、食文化、消費、制度、社会、伝統歴史から重層的かつダイナミックに築地魚市場の全貌を描く。
ISBN	4-907818-88-3
ISBN13桁	978-4-907818-88-3 978-4-907818-88-3
本体価格	¥3800
賞の名称	アメリカ人類学協会経済人類学部門最優秀賞2006年
賞の名称	アメリカ人類学協会東アジア部門特別文献賞2005年
賞の回次	2006年

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