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日本の「食」は安すぎる在庫

山本謙治／[著] -- 講談社 -- 2008.3 -- 498.54

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫（４Ｆ）	/498.54/ﾆ83/	10340735	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	日本の「食」は安すぎる
副書名	「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない
叢書名	講談社+α新書
責任表示	山本謙治／[著]
出版者	講談社
出版年	2008.3
ページ数	205p
大きさ	18cm
一般件名	食品衛生 , 食品工業 , 農産物
NDC分類(9版)	498.54
内容紹介	日本の「食」を巡る状況が年々着実に悪くなっている。実は、消費者の側に大きな問題があるのではないか。本来あるべき「食」のあり方とはなにかを問う。
ISBN	4-06-272490-6
ISBN13桁	978-4-06-272490-6 978-4-06-272490-6
本体価格	¥800

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