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屠場在庫

三浦耕吉郎／編著 -- 晃洋書房 -- 2008.4 -- 648.22

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫（３Ｆ）	/648.22/ﾆ84/	12881850	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	屠場
副書名	みる・きく・たべる・かく,食肉センターで働く人びと
責任表示	三浦耕吉郎／編著
出版者	晃洋書房
出版年	2008.4
ページ数	9,237p
大きさ	19cm
一般件名	屠場
NDC分類(9版)	648.22
内容紹介	屠場とはどんな所なのか。牛や豚が食するために屠られ肉へと変わる「その場所」で、働く人びとの息づかいや仕事への熱い思いを描き出し、「いのちと食」ついて考える。
ISBN	4-7710-1968-3
ISBN13桁	978-4-7710-1968-3 978-4-7710-1968-3
本体価格	¥1900

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