トップメニュー >

資料詳細

詳細蔵書検索

ごはんとパンの考古学在庫

藤本強／著 -- 同成社 -- 2007.2 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫（３Ｆ）	/383.8/ﾆ72/	12719332	一般	帯出可	配架中

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	ごはんとパンの考古学
叢書名	市民の考古学
責任表示	藤本強／著
出版者	同成社
出版年	2007.2
ページ数	191p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-歴史 , 米飯-歴史 , パン-歴史
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	世界の2大食糧の米と麦、その製品の「ごはん」と「パン」。それらはどこをルーツに、どのように拡がったのか。どのように社会と関わったのか。考古学を主に、さまざまな学問の成果を合わせて分かりやすく解説する。
ISBN	4-88621-383-9
ISBN13桁	978-4-88621-383-9 978-4-88621-383-9
本体価格	¥1800

ページの先頭へ