資料詳細

検索条件

  • 著者
    L.プリエト
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

本格メキシコ料理の調理技術タコス&サルサ 在庫

渡辺 庸生／著 -- 旭屋出版 -- 2008.9 -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.23/ﾆ89/ 12914305 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 本格メキシコ料理の調理技術タコス&サルサ
副書名 ANTOJITOS,トルティージャの技術、タコスのバリエーション、サルサのレシピ、唐辛子の使い方…etc.
責任表示 渡辺 庸生 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2008.9
ページ数 125p
大きさ 29cm
一般件名 料理(メキシコ)
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 マサ&トルティージャから、アントヒートス、肉などを使った一品料理、サルサ&チレまで、メキシコで修業した著者がメキシコ料理のレシピを伝授。メキシコ料理の応用術や、食文化、食材紹介も掲載。
ISBN 4-7511-0750-8
ISBN13桁 978-4-7511-0750-8 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2500

ページの先頭へ