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簡明食辞林 禁帯出

小原 哲二郎／監修 -- 樹村房 -- 1997.4 -- 588.033

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
２階調査相談 /588.03R/ﾅ74/ 06608988 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル 簡明食辞林
責任表示 小原 哲二郎 ／監修, 細谷 憲政 ／監修  
出版者 樹村房
出版年 1997.4
ページ数 1141p
大きさ 20cm
一般件名 食品工業-辞典
NDC分類(9版) 588.033
内容紹介 「食」のことなら何でもひける、健康生活重視の本格的な食の辞典。食品、栄養、調理、食品衛生から12352項目を収載。頭字語・略語等も加え実用性を増した、1985年刊の改訂版。
ISBN 4-88367-000-7
版表示 第2版
本体価格 ¥3500

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