資料詳細

検索条件

  • 著者
    ペティ・クラドストラップ
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

ブッフェ料理大全 別冊 在庫

-- 学研グループ研秀出版 -- 2005.12 -- 596.4

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.4/+ﾆ5Z/(4) 10435501 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ブッフェ料理大全 別冊
巻の書名 パーティー編
出版者 学研グループ研秀出版
出版年 2005.12
ページ数 126p
大きさ 30cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.4
内容紹介 全国の一流ホテル、旅館、レストランに取材し、ブッフェ料理・バイキング料理の潮流やアイデア、演出の工夫などを豊富な写真と実用的な解説で紹介。別冊は、パーティーのブッフェスタイル実例19シーンを収録。
ISBN 4-87455-008-8
本体価格 ¥24750
賞の名称 日本編集制作大賞第1回
賞の回次 第1回

ページの先頭へ