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保存食の基本と習慣在庫

文化出版局／編 -- 文化出版局 -- 2009.10 -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/596/ﾆ9X/	13134390	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	保存食の基本と習慣
副書名	初めてさんでも大丈夫!
責任表示	文化出版局／編
出版者	文化出版局
出版年	2009.10
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 食品保存法
NDC分類(9版)	596
内容紹介	銀だらのみそ漬け、ゆで干し大根、手作りみそ、梅酒、いちごジャム…。比較的手に入りやすい野菜や旬の素材を使った、初心者にも作りやすい保存食と、保存食アレンジレシピを紹介。保存食カレンダー付き。
ISBN	4-579-21090-9
ISBN13桁	978-4-579-21090-9 978-4-579-21090-9
本体価格	¥1500

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