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雑食動物のジレンマ 上 在庫

マイケル・ポーラン／[著] -- 東洋経済新報社 -- 2009.11 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.5/ﾆ9Y/(1) 12994885 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 雑食動物のジレンマ 上
副書名 ある4つの食事の自然史
責任表示 マイケル・ポーラン ／[著], ラッセル秀子 ／訳  
出版者 東洋経済新報社
出版年 2009.11
ページ数 302p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 食物 , アメリカ合衆国-農業 , 食品工業 , 狩猟
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて食物連鎖を追い、トウモロコシ、肥育場、加工工場、動物などを論じる。
ISBN 4-492-04352-3
ISBN13桁 978-4-492-04352-3 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

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