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    ロビン・ウィルソン
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食材目利き手帖 在庫

脇坂 真吏／監修 -- 辰巳出版 -- 2010.4 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.5/ﾇ04/ 13128046 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食材目利き手帖
副書名 野菜、果物、魚、肉&食材保存術,おいしい食材の選びかた
叢書名 タツミムック
責任表示 脇坂 真吏 ／監修  
出版者 辰巳出版
出版年 2010.4
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 食品 , 食品保存法
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 野菜、果物、魚、肉など食材別に、買い物をするときにどこを見て選べばいいのかを、写真と文章で解説。また、食材の特徴にあわせた保存方法も紹介。かんたん下ごしらえと保存食のレシピ付き。
ISBN 4-7778-0763-5
ISBN13桁 978-4-7778-0763-5 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1100

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