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農家が教える雑穀・ソバ在庫

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2011.2 -- 616.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/616.6/ﾇ12/	13074604	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	農家が教える雑穀・ソバ
副書名	育て方・食べ方,アワ、キビ、ヒエ、アマランサス、シコクビエ、モロコシ、キノア、ハトムギ、ソバ
責任表示	農文協／編
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2011.2
ページ数	191p
大きさ	26cm
一般件名	穀物 , そば
NDC分類(9版)	616.6
内容紹介	アワからヒエ、キビ、モロコシ、シコクビエ、ハトムギ、本格ソバまで、その由来、栽培方法、脱穀・精白などの調製技術、先達の工夫と知恵がこもった食べ方を紹介する。『別冊現代農業』2010年4月号を単行本化。
ISBN	4-540-10289-9
ISBN13桁	978-4-540-10289-9 978-4-540-10289-9
本体価格	¥1143

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