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野菜の基礎知識 在庫

-- 枻出版社 -- 2011.3 -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /626/ﾇ13/ 13074141 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 野菜の基礎知識
叢書名 食の教科書
出版者 枻出版社
出版年 2011.3
ページ数 199p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 626
内容紹介 春夏秋冬の四季別に旬の野菜を掲載し、下ごしらえ・調理のコツや目利きポイントとともに紹介する。野菜を使ったレシピ情報も満載。産地や品種などの基礎知識、伝統野菜、ハーブ図鑑、野菜のおいしいカレンダーも収録。
ISBN 4-7779-1872-0
ISBN13桁 978-4-7779-1872-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1300

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