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イタリア料理教本在庫

吉川敏明／著 -- 柴田書店 -- 2011.5 -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/596.23/ﾇ15/	13096557	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	イタリア料理教本
責任表示	吉川敏明／著
出版者	柴田書店
出版年	2011.5
ページ数	575p
大きさ	27cm
一般件名	料理(西洋)-イタリア
NDC分類(9版)	596.23
内容紹介	イタリア料理に関するあらゆる知識と情報を網羅。料理の作り方だけでなく、歴史、文化、気候風土、食材などによる料理の地方性など、さまざまな面からイタリア料理を紹介する。
ISBN	4-388-06110-5
ISBN13桁	978-4-388-06110-5 978-4-388-06110-5
版表示	新版
本体価格	¥6600

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