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人気の和菓子基本のキホン 在庫

金塚 晴子／著 -- 講談社 -- 2005.3 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.65/ﾆ53/ 08187627 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 人気の和菓子基本のキホン
副書名 買うより作ろう!
叢書名 講談社のお料理BOOK
責任表示 金塚 晴子 ／著  
出版者 講談社
出版年 2005.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 和菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 シンプルでヘルシー、季節感にあふれた美しい和菓子。豆大福、桃山、栗まんじゅう、葛桜等、誰もが作りたい39種の和菓子の作り方をわかりやすく丁寧に解説。徹底プロセス写真で、あんの包み方や生地の加減などもよくわかる。
ISBN 4-06-271634-8
本体価格 ¥1600

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