資料詳細

検索条件

ハイライト

のぞいてみよう!厨房図鑑在庫

-- 学研教育出版 -- 2012.7 -- 673.97

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子ども室	/J673/+ﾇ27/	13200886	児童和書	帯出可	配架中

タイトル	のぞいてみよう!厨房図鑑
出版者	学研教育出版
出版年	2012.7
ページ数	45p
大きさ	31cm
一般件名	飲食店 , 厨房設備
NDC分類(9版)	673.97
児童内容紹介	厨房(ちゅうぼう)って、しってる?台所(だいどころ)のことなんだよ。お店(みせ)の厨房って、ふだんは、みることができないけど、どんなことをしてるのか、のぞいてみよう。洋食(ようしょく)レストラン、ケーキ屋(や)、パン屋などの厨房と、おいしい料理(りょうり)を、写真(しゃしん)でしょうかいするよ。
内容紹介	洋食レストラン、ケーキ屋、ラーメン屋、とんかつ屋、ピザレストラン…。ふだんは見ることができない10の厨房を写真で紹介。調理する道具や食材、料理など、厨房のひみつがわかります。
ISBN	4-05-203458-9
ISBN13桁	978-4-05-203458-9 978-4-05-203458-9
本体価格	¥1600