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チョコレートの歴史物語在庫

サラ・モス／著 -- 原書房 -- 2013.1 -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/383.8/ﾇ31/	13237318	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	チョコレートの歴史物語
叢書名	お菓子の図書館
責任表示	サラ・モス／著, アレクサンダー・バデノック／著, 堤理華／訳
出版者	原書房
出版年	2013.1
ページ数	183p
大きさ	20cm
一般件名	チョコレート-歴史
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	なぜベルギーとスイスが有名なの? 実はガテン系御用達だった? マヤ、アステカなどのメソアメリカで「神への捧げ物」だったカカオが、世界中を魅了するチョコレートになるまでの激動の歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
ISBN	4-562-04884-7
ISBN13桁	978-4-562-04884-7 978-4-562-04884-7
本体価格	¥2000
賞の名称	アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次	2010年

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