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Venison 在庫

C.W.ニコル／著 -- かんぽう -- 2013.4 -- 648.29

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /648.29/ﾇ34/ 13251285 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル Venison
副書名 うまいシカ肉が日本を救う
責任表示 C.W.ニコル ／著, 鈴木 扶佐子 ／訳, 忠平 美幸 ／訳  
出版者 かんぽう
出版年 2013.4
ページ数 83p
大きさ 23cm
一般件名 しか(鹿) , 料理-肉
NDC分類(9版) 648.29
内容紹介 シカは栄養学的にも優れ、かつ美味しい食材。シカを食料資源として利用することを前向きに提案し、シイタケ入りシカ肉バーガー、コロッケ、ソーセージといった、ニコル流シカ肉レシピも紹介する。
ISBN 4-904021-35-4
ISBN13桁 978-4-904021-35-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

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