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食物アレルギーの基礎知識 在庫

アトピッ子地球の子ネットワーク／編 -- 日本食糧新聞社 -- 2013.8 -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /588/ﾇ38/ 13267125 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食物アレルギーの基礎知識
副書名 食品関係者必携!プロの知識が1冊に凝縮された
責任表示 アトピッ子地球の子ネットワーク ／編  
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2013.8
ページ数 4,155p
大きさ 19cm
一般件名 食品工業 , 食物アレルギー
NDC分類(9版) 588
内容紹介 食品製造現場での食物アレルゲン対策、検知法から誤食事例に学ぶアレルギー表示・商品販売のポイントまで、食物アレルギーに関するプロの知識を紹介する。
ISBN 4-88927-233-8
ISBN13桁 978-4-88927-233-8 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1500

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