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マグロの大研究 在庫

河野 博／監修 -- PHP研究所 -- 2015.5 -- 664.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J487/ﾇ55/ 13325444 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル マグロの大研究
副書名 生態のふしぎから食文化まで
叢書名 楽しい調べ学習シリーズ
責任表示 河野 博 ／監修  
出版者 PHP研究所
出版年 2015.5
ページ数 63p
大きさ 29cm
一般件名 まぐろ(鮪)
NDC分類(9版) 664.63
児童内容紹介 マグロにはどれだけの種類があるの?マグロは何をえさにしているの?世界にはどんなマグロ料理があるの?将来(しょうらい)、マグロは絶滅(ぜつめつ)するの?マグロについての正しい知識(ちしき)を、「生物としてのマグロ」「マグロと食文化」の2つの面から説明します。マグロを取り巻(ま)く問題も取り上げます。
内容紹介 お寿司屋さんの定番の一つであるマグロ。生物としてのマグロ、食文化の中のマグロという2つの面で、マグロの全貌を紹介。マグロを取り巻く問題にも触れる。
ISBN 4-569-78465-6
ISBN13桁 978-4-569-78465-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥3000

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